中文名稱：發(fā)酵罐

英文名稱：fermenter;fermentor

定義：用于培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的封閉容器或生物反應(yīng)裝置?？捎糜谘芯?、分析或生產(chǎn)。有多種在材料、大小和形狀上各異的產(chǎn)品。最常用的為全攪拌罐式反應(yīng)器。

應(yīng)用學(xué)科： 生物化學(xué)與分子生物學(xué)（一級學(xué)科）；方法與技術(shù)（二級學(xué)科）