摘要
針對(duì)前段時(shí)間發(fā)生的“毒燕”風(fēng)波，馬來西亞農(nóng)業(yè)部長諾赫·奧馬爾近日首次正式回應(yīng)。奧馬爾表示，為了增加消費(fèi)者的信心，馬來西亞制定了全球首個(gè)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范該國燕窩的生產(chǎn)及出口。
內(nèi)容
近期在中國發(fā)生的“毒燕”風(fēng)波，最主要的是亞硝酸鹽含量的問題。奧馬爾介紹，其實(shí)在“毒燕”風(fēng)波未發(fā)生前，馬來西亞就已經(jīng)制定了燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并于最近正式通過并公布。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，沒有加工、清洗過的燕窩，要確保亞硝酸鹽含量小于70毫克/公斤;加工過的燕窩則要求亞硝酸鹽含量小于30毫克/公斤。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還涉及其他成分的含量規(guī)定，如銅、鉛等重金屬含量。
奧馬爾表示，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的信息，亞硝酸鹽存在于大多數(shù)日常生活用品中，比如臘腸或者加工的熟肉。這些食物中，亞硝酸鹽含量為30-70毫克/公斤。馬來西亞在世界范圍內(nèi)第一個(gè)制定燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、條例和系統(tǒng)，是為了確保本國出口和本地消費(fèi)的燕窩具有一定的水準(zhǔn)，以增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。本月，他將來華，與中國政府進(jìn)行溝通，尤其是與中國質(zhì)檢總局進(jìn)行討論。
奧馬爾介紹，最近兩三年，馬來西亞農(nóng)業(yè)部逐步使燕窩行業(yè)管理系統(tǒng)化，首先要求所有燕窩廠商必須注冊。馬來西亞方面會(huì)將注冊廠商的信息通報(bào)給中國，他們也會(huì)與中國方面討論如何確保兩國都不出現(xiàn)假冒燕窩，希望能在未來一兩個(gè)月內(nèi)解決這個(gè)問題。
奧馬爾表示，隨著燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，相信假燕窩會(huì)逐漸消失。
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